Opis

Natrijev saharin je najstarejše in nekalorično, visoko-intenzivno umetno sladilo. Po masi je natrijev saharin približno 500-krat slajši od sladkorja. Zelo stabilen, z-dobro uporabnosti, zob-prijazen in primeren za ljudi s sladkorno boleznijo.

Ključne prednosti

Dokazana varnost

Natrijev saharin, ki ga je leta 1879 odkril Constantin Fahlberg, ima več kot stoletje varne uporabe v priporočenih mejah.

Visoka intenzivnost sladkosti

Približno 500-krat slajši od saharoze.

Nič-kalorij in nič glikemičnega učinka

Brez kalorične vrednosti in z glikemičnim indeksom (GI) 0, zaradi česar je idealen za diete-brez sladkorja.

Ne-presnavlja

Telo ga ne absorbira ali razgradi, zato ne vpliva na raven sladkorja v krvi.

Toplotno-stabilen

Primerno za pekovske izdelke, marmelade, želeje in bonbone brez izgube sladkosti.

Stroškovno-učinkovito

Najbolj ekonomično sladilo glede na sladkost na enoto na trenutnem trgu.

Specifikacija

ZADEVA	SPECIFIKACIJA
Videz	Beli ali skoraj beli mikrokristali brez vonja
Okusite	Intenzivno sladek
Test	99.0-101.0%
voda	Manj ali enako 15 %
Topnost	Dobro topen v vodi, zmerno topen v etanolu (96%)
Tališče izoliranega saharina	226-230 stopinj
Videz raztopine	Prozoren in brezbarven
Jasnost in barvna rešitev	Brezbarven in prozoren
Amonijeve soli	Manj ali enako 25 ppm
Kislost ali alkalnost	Opravite test
Benzonska in salicilna kislina	Ni zaznavno (ni omejeno z Eur. Ph.)
Prosta kislina ali alkalija	Opravite test
Zlahka karbonizirajoče snovi	Opravite test
Organske hlapne snovi	Opravite test
P-toluen sulfonamid	Manj ali enako 10 ppm
O-toluen sulfonamid	Manj ali enako 10 ppm
Težke kovine (Pb)	Manj ali enako 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Selen	Manj ali enako 30 ppm
arzen	Manj ali enako 3 ppm
Svinec	Manj ali enako 1 ppm